2016年04月25日 | ブログ 服部珈琲工房の土壁を一部塗り直しました。昔ながらの土壁です。竹を縦横に組んだ小舞(こまい)という下地に泥を塗りこみます。季節に合った泥を使用するため仕上がりの表情も少しづつ違うとのこと。職人さんたちの素晴らしい手仕事。とても興味深く、ただただかっこいい!約2か月の自然乾燥を経て完成でございます。お店に行かれた際はぜひ間近で見つめてみてください!